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合資会社 山万加島屋商店
〒394-0027
長野県岡谷市中央町3-1-15
TEL:0266-22-2884
FAX:0266-22-3980
HOME»  山万味噌が選ばれる3つの理由 品質


 
山万味噌は従業員わずか8名の小さな味噌屋です。
小さな味噌屋で量産はできませんが、こだわり抜いたからこそできる、山万の味噌の味が今にあります。
それは代々引き継がれた、蔵人の味です。蔵の温度調整や桶の管理など熟練した腕があるからこそ、確実な味噌作りができます。さらにこの伝統の味を受け継ぐため、若いスタッフが力を合わせて日々、頑張っています。
小さな味噌屋ですが小さいからこそ、素材・味噌作りにこだわった、本気の味噌作りを行うことができるのです。
 
味噌を実際買って食べて頂いた皆様より、たくさんの声が届いています。
これも私たちの「品質の証」です。 もっと多くの人に山万味噌を召し上がってもらうために、感動して頂ける味噌作りをこれからも行っていきます。